麦子熟了，到了收割的季节。
　　麦子从种植、生长，到收获，付出劳动最多的当然是农民了。对于收麦的文字，已经很多，不再累赘。今天，我要说的是，感恩麦子。麦子磨成了面粉，又做成了各种饭食，供人们食用。一个人饿了，显得没有了精神，一碗调面，一个馒头下肚，又会变得生龙活虎起来。
　　从古到今，哪朝哪代，上至达官贵人，下至黎民百姓，哪个没有曾受过麦子的恩赐。真不知道，是谁最早发现了麦子可以食用，又经过人们长年的杂交和培育，使它的品质越来越好。几乎，我们每个人离不开麦子，但都没有觉察到麦子的重要性，好像吃面食成了再正常不过的事了。真不敢想象，这个世界，如果没有了麦子，人们的生活将是什么样子的。
　　在我国，由于地理和气候的差异，北方人热衷于种植麦子，也形成了喜欢食用面食的习惯，南方人则种植水稻，也习惯了食用大米，但在南方的商场及大街小巷也随处可以看到各类面食。麦子，在世界大多国家也受到人们的青睐，成为生活中的主要食粮。无疑，麦子的功劳是巨大的。随着俄乌战争的不断持续，油气、粮食等物价大幅上涨，世界各国都遭受到前所未有的经济危机，波及各行各业，以致萧条冷落，有成千上万的民众流落街头，无家可归，更有大量的老人孩子受饥挨饿……
　　粮食问题，已成为全球亟待解决的社会问题。也请大家珍惜每一粒粮食，它是我们的生命之本，真的是离不开的！让我们怀着一颗真诚的心来感恩麦子，热爱麦子，是它，维持了我们的生命之源。民以食为天。农民是把麦子当作自己的生命一样看待的，他们长年在地里辛苦劳作，细心侍弄，从耕地、锄苗、除草、打药，直到收割，每个环节都不敢怠慢一丝，时刻用“你哄地一晌，地哄你一年”告戒着自己。
　　而收麦堪比一场大戏，农民更是注入了全部精力。六月的天气，正是热死煌天，城市里的人们都躲进房间避暑了，而此刻的农民正在地里抢收麦子。
　　几乎每家每户都有几片麦地的。这几日，全家人是一起上地干活的，小孩老人也不会闲着，要用几天时间把地里麦子用镰刀收倒，又用架子车把割下的麦子拉回到大场里堆积起来，挑选个晴朗的天气，把麦子在宽阔的大场里摊开来，任由残火的太阳暴晒，待差不多了，后半时分，又叫来开着拖拉机的师傳碾场，麦杆被碾压得支离破碎，麦穗上的颗粒与麦皮也自然脱离开来，最后，又用木杈把麦杆运走，麦颗堆积起来，待有风了，用木掀扬起带有皮儿的颗粒，风吹走了皮儿，撒落到地下的便是麦子了。又待好的天气，在场地里晒干。
　　还要如此这般几次，最后，把晒干的麦子装进准备好的席囤粮仓中，而场里的麦杆要积成面包似的麦草秸，作为家里牲口的备用粮草或厨房灶火和火炕的燃料。至此，一场收麦大戏才算正式落下帷幕。
　　现在，随着机械化的普及，收麦也变得轻松了很多，以前近半月时间的劳作，经收割机开进地一会儿，颗粒就出来了，只待拉回，晒上两三日便可以归仓了。以前的收麦场景，也将成为农人心中的一种记忆。
　　在我们农村中，对于收麦，也是大有讲究的，于是出现了不少行家里手，而我是个外行，不会用杆子钐麦，也不会用木锨扬场，在我们村里，被人唤作懒汉，也会受到村里人戏说，″你到底当个啥子农民？“
　　多年前，我常在外面游荡，看到地里没有什么收成指望，便让同村的哥哥姐姐代种地了，气得老母亲指着我，直叹息：”作孽呀！有你娃想起的时候哩！″如今，母亲离世已多年了，可说过的话，还不时让我想起。
　　这几年，我又种起了田地，是几料麦子。有人说，只要有钱，街上的面粉多得是。媳妇却说，自家的麦子，磨下的面，比买的好吃得多！我也觉得是，何况“家有粮仓，心里不慌″呢！
　　我是喜欢吃面食的，几天不吃，心里老不舒服，只要有一碗面，拌一点葱花，就很满足了。
　　记得在山东打工的那几年，私人厂里是没有食堂的，吃饭成了问题，只能自己做，那边大多是南方人，喜欢吃米饭，顿顿菜有大鱼大肉，而我，是不吃肉食的，只能买来小袋面粉，自己学做擀面条吃，开始做不好，时间长了，倒也是学会了，令工友们投来异样的目光。五年在外的打工日子，就这样一个人熬过来了，也成为我人生中一段难忘的记忆。
　　今天重温古人的话，”锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。“还真有不一样的感受。
　　眼看着麦子一天天熟了，我也该回去收麦了。