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发布日期:2019年3月26日
天成乳业:延长全产业链助推农业提质增效
 

  我区天宝路槐林村天成乳业有限公司,立足区域农业资源禀赋,不断增强自身“造血”功能,推动奶牛等特色养殖产业发展,并延长乳制品全产业链,助推农业提质增效。 
  今天我们一起进入工厂深入了解从加工场到奶站的每一环节,揭秘牛奶加工的全过程。 
  走进天成乳业乳制品加工场,浓浓的奶香味扑鼻而来,映入眼帘的是宽敞明亮的厂房和整洁有序的生产线。在工作人员的指引下,记者穿着无菌工作制服经过层层的消毒环节,来到了原料奶车间。 
  天成乳业负责人刘顺婷告诉记者,生产原料奶来自他们自己的牧场,该牧场经过了饲养、饲料、疾病防控等严格的控制措施和预防措施。同时,每批奶进场后经过严格的检验,化验合格后才能进入下一道程序。 
  而这道程序就是牛奶的预处理环节。在这里,原料奶会经过过滤、除杂、冷却等步骤,为后续的加工做好准备。 
  “咱们预处理可以过滤牛奶中的杂质,通过巴氏杀菌,可以降低微生物,冷藏还可以抑制微生物的生长。”天成乳业负责人刘顺婷说。 
  进入牛奶加工区,原料奶会经过杀菌、均质、浓缩等工艺,变成我们熟悉的巴氏奶、酸奶等产品,保证了乳制品的健康、营养、新鲜。 
  天成乳业负责人刘顺婷说:“经过低温85摄氏度,15秒进行杀菌,保证了牛奶自身的营养价值,酸奶通过里边加白糖、菌种,既提高了营养价值,又避免了添加剂的进入。”为了让消费者从“喝上奶”到“喝好奶”,包装和检测也是关键。” 
  天成乳业负责人刘顺婷说:“我们对包装上,要下线的产品要进行检测,检验一下,赶快看一下他的生产日期是否符合标准要求,产品下线取样进行感官检测、理化室检测、微生物室检测、分析化学检测,检测合格后我们开始进行销售。” 
  2021年天成乳业被市级确认为我区重点规模以上企业,市级认定社区工厂、孵化地,获批“缘生饮”品牌认定。目前天成乳业设立直营销售点十余家,以乳制品加工厂为配送中心,可为全市广大市民短时间内提供零添加剂保质保量新鲜的巴氏奶和多种风味酸奶。在供应链的另一端,消费者在小程序上轻轻一点,即可实现一键下单,订单式配送。 
  从工厂到奶站的每一环节都凝聚着工作人员的辛勤付出和企业的严格管理。天成乳业在规范化、科学化、精细化的管理下,对经营模式提档升级,延长乳制品加工产业链并不断加大投入,积极研发新产品,满足消费者多样需求。 
  天成乳业负责人刘顺婷说:“我们的产品进入了幼儿园、学校、企事业单位、社区,预计2024年年底达到1000余万元。下一步,计划开发适合特殊人群的产品,无糖产品、益生菌产品及乳饮料产品,满足客户需要。” 
  (记者:刘卫锋 吴怡楠 杨盈莹)