“听朋友说这开了个驴肉馆，就约了几个朋友过来尝了一下，味道确实好，闲聊间得知这是一家扶贫餐馆，我觉得来这吃也是一种消费扶贫，能为扶贫贡献一份力，我心里高兴地很。”记者在新区老安家驴肉馆随机采访中，食客告诉记者。
　　近日，老安家驴肉馆在新区开张了，门庭若市，生意红火，大厅和包间坐满了食客，一边品尝着驴肉，一边连连称赞。
　　走进操作间，迎面是一位头戴厨师帽，身着干净整洁的工作服的厨师正在娴熟的准备美食，看到记者到访，他连忙过来打招呼。今年40岁的程蒙来告诉记者，他家住小丘镇白瓜村，属于建档立卡贫困户，之前一直从事厨师行业，但收入甚微。“虽然辛苦点，但是心里很满足、很踏实。”他向记者说道。自从来到老安家之后，老板赏识，自己也不断学习，工资比之前高了很多，干起来也很有劲。和他一起在这家驴肉店打工的还有5个贫困户，分别是2名厨师，3名服务员。
　　自脱贫攻坚战打响以来，产业扶贫一直是脱贫攻坚的战略重点。陕西祥福农业有限公司作为我区扶贫龙头企业，将主营业务与扶贫产业紧密结合，不断壮大企业规模，延伸产业链，增加企业带贫效益，带动更多的群众增收致富。
　　程蒙来打工的这家老安家驴肉馆，就是我区陕西祥福农业有限公司延伸产业链之一，该企业是一家经营肉驴生态养殖、驴肉深加工、新品苹果种植等综合性企业。公司下设祥福毛驴生态养殖基地、老安家驴肉加工厂等七个产业，驴肉产品作为扶贫产品多次参加杨凌农高会等展销，并于今年加入国家832扶贫平台。
　　该公司项目一期在关庄镇麻子村祥福生态养殖基地养殖肉驴200余头，带动群众发展肉驴产业，主要养殖乌头驴、三粉驴。公司采取产业分红、就业带动、饲草种植方式带动贫困群众脱贫致富。公司流转麻子村30多亩土地，为每户贫困户分红3000元，2016年至今为35户贫困户累计分红40多万元，同时积极发挥造血功能，带动当地村民就业11人，累计发放工资30多万元，越来越多的贫困户实现脱贫。
　　“我在这里喂驴，妻子在这打零工，我们两一年共收入4万余元，我的日子越来越好，这份工作我很满足。”安海平脸上洋溢着满意的笑容。今年56岁的贫困户安海平在养殖基地上班已经4年多了，除了在肉驴养殖基地打工，每年还享受3000元入股分红，不仅脱了贫，日子还过得越来越好了。
　　为了不断壮大企业规模，增加企业带贫效益，今年，陕西祥福农业有限公司投资3000万元在宜君县宜阳街道办曹原流转3000亩土地种植饲草，建成千头肉驴和千头肉牛养殖基地及饲料加工厂，预计明年开春投产，努力把驴产业做大做强，带动更多的群众增收致富，为家乡做出更大的贡献。